Cioccomirtilli

Cioccomirtilli

Questa è un’ idea da copiare se hai voglia di prepararti qualcosa di veloce ma super godurioso, una vera gioia per l’ umore e per il palato. Utilizza i cioccomirtilli a merenda o come coccola di fine pasto. Hai bisogno solo di cioccolato fondente e mirtilli freschi....
Hummus di piselli

Hummus di piselli

Chi l’ ha detto che l’ hummus è solo di ceci? Io te lo propongo in questa versione alternativa gustosissima che hanno promosso a pieni voti anche i miei bambini! E’ una preparazione super versatile: puoi usarlo come piatto unico, in alternativo al...
Insalata di rinforzo

Insalata di rinforzo

L’insalata di rinforzo è un contorno della tradizione napoletana a base di cavolfiore davvero molto appetitoso. E’ un piatto tipico delle feste natalizie ma ve lo suggerisco volentieri visto che il cavolfiore è una verdura di stagione. Ti basterà lessare...
Cavolfiore alla pizzaiola

Cavolfiore alla pizzaiola

Questa è una ricetta facile, veloce e gustosissima che risponde bene alle esigenze di chi ha voglia di consumare un contorno diverso ma che sia in linea con le indicazioni dietetiche, basta utilizzare per la preparazione la quota di formaggio prescritta. E’ una...
Piadina di lupini

Piadina di lupini

Ti ho già parlato delle proprietà del lupino per la salute, è un legume molto promettente perché sembra avere importanti benefici quali: miglioramento del profilo glicemico, riduzione del colesterolo e miglioramento dell’ ipertensione; tuttavia il lupino il salamoia è...
Schiacciatina di lupino al rosmarino

Schiacciatina di lupino al rosmarino

I lupini hanno un bassissimo indice glicemico e sono naturalmente senza glutine. Sono costituiti principalmente da acqua e proteine, il loro basso contenuto in carboidrati li rende idonei anche ai protocolli di diete cheto e low-carb. Numerosi studi hanno evidenziato...