Insalata di gamberi, mandorle e avocado

Insalata di gamberi, mandorle e avocado

Se sei stufo del solito secondo ma non ami troppo stare ai fornelli questa ricetta fa al caso tuo! E’ un’ insalata nutriente e molto profumata adatta ai regimi dietetici low carb o chetogenici o anti-infiammatori. Ma non solo! Se abbinata a dei cereali integrali o del...
Insulino-resistenza: cos’è, cosa fa, cosa penso.

Insulino-resistenza: cos’è, cosa fa, cosa penso.

Hai sempre fame? Tante persone riferiscono di essere costantemente affamate o addirittura avvertono fame anche subito dopo aver finito di mangiare. Questo è sintomo di un circolo ingiusto e infelice spia di una condizione nota come insulino-resistenza. Andiamo per...
Educa il palato ad una nuova soglia di dolcezza

Educa il palato ad una nuova soglia di dolcezza

Ridurre lo zucchero nell’ alimentazione è uno degli obbiettivi che pongo ai pazienti nel percorso che condividiamo. Per farlo è necessario riprogrammare le papille gustative riducendo la dipendenza dal sapore dolce al quale queste sono abituate (in realtà lo stesso...
Dieta chetogenica

Dieta chetogenica

La dieta chetogenica è uno specifico protocollo alimentare caratterizzato da una drastica riduzione dei carboidrati giornalieri. Questa riduzione obbliga il corpo a virare verso un metabolismo alternativo: in condizioni normali è il glucosio il carburante utilizzato...
Biscotti all’ avena tipo GRANCEREALE

Biscotti all’ avena tipo GRANCEREALE

La scorsa settimana ti ho parlato delle virtù dell’ avena e ti ho dato uno spunto alternativo per creare delle piadine di farina d’ avena veloci e buonissime. Oggi ti propongo dei biscotti a base di fiocchi d’ avena, che hanno una preparazione semplicissima e di cui...