Fluffy plumcake

Fluffy plumcake

Questo plumcake ha una consistenza soffice ed umida e un gradevole gusto di cioccolato. Si prepara molto velocemente e nel mio caso nasce dall’ assemblaggio casuale di ingredienti residui in frigo che a mio parere potevano abbinarsi bene per la preparazione di un...
Focaccina alle mandorle

Focaccina alle mandorle

Questa ricetta nasce da un esperimento non andato a buon fine ma che in realtà si è trasformato in una scoperta gustosissima! Nella lavorazione la consistenza dell’ impasto è molto strana ma se stesa sottile tra due fogli di carta forno e cotta a lungo il risultato è...
AVOCADO COOKIES

AVOCADO COOKIES

E’ possibile preparare dolci deliziosi con ingredienti genuini e questi cookies ne sono un esempio. Hanno un sapore intenso di cacao ed una consistenza avvolgente che si scioglie in bocca. Hanno meno di due grammi di carboidrati per porzione e grazie ai i grassi buoni...
My MACEDONIA

My MACEDONIA

Per te che: stai seguendo una dieta a bassa fermentazione intestinale con limitazione o selezione della frutta; stai seguendo una dieta chetogenica o low-carb; sei diabetico e mangeresti una macedonia lontana dal pasto; sei alla ricerca di un dolce/non dolce senza...
Focaccia low carb

Focaccia low carb

Deborah è bravissima ai fornelli e questa focaccia è un suo esperimento. L’ hanno testata tanti altri pazienti e tutti hanno promosso la ricetta, quindi la condivido con voi! Ingredienti: 1 bicchiere di farina di mandorle (circa 130 gr) 1 bicchiere di albumi...
POLLO ZENZERO, LIMONE E TIMO

POLLO ZENZERO, LIMONE E TIMO

Questa preparazione è un’ idea per cucinare il pollo in modo semplice, dandogli un sapore più gustoso rispetto alla semplice cottura alla griglia. Il mix tra agrume, spezie ed erbe aromatiche rende il piatto davvero speciale perché centra a pieno l’ equilibrio tra...