Quando in settimana ci sono più aperitivi, cene o fuori programma del solito (e capita spesso d’estate!), una buona strategia non è saltare i pasti, ma imparare ad alleggerirli.
Per esempio, puoi trasformare un semplice yogurt greco in una salsa fresca tipo tzatziki, ricca di proteine e povera di zuccheri e grassi, perfetta per accompagnare una cruditè vegetale drenante e rimineralizzante.
🥒 Ecco la mia versione:
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½ cetriolo grattugiato e ben strizzato
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1 vasetto di yogurt greco (bianco, naturale, meglio se 0%)
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Sale, pepe, un filo d’olio EVO
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Qualche goccia di aceto (o limone se ne hai)
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Erba cipollina fresca o essiccata
Unisci tutto e… puccia bastoncini di carote, finocchi, sedano, peperoni o quello che preferisci.
Un pasto fresco, saziante, utile per “scaricare” senza rinunciare a mangiare.
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