TARALLINI AI CECI

TARALLINI AI CECI

Questi tarallini ai ceci sono deliziosi. Preparazione semplice e veloce per un risultato da leccarsi i baffi! Pensateli come un’ alternativa sana e leggera dei tarallini confezionati. Ingredienti: 250 farina (per la mia versione senza glutine farina MIX B Schar); 120...
Ospite celiaco? Niente panico!

Ospite celiaco? Niente panico!

Avere un ospite celiaco è spesso fonte di preoccupazione per chi deve preparare da mangiare perchè avere delle accortezze che di solito non ha. Tuttavia sono sufficienti poche attenzioni per preparare un pasto senza glutine. Sono tantissimi i cibi senza glutine che...
ABC del celiaco: alimenti permessi, vietati, a rischio.

ABC del celiaco: alimenti permessi, vietati, a rischio.

Il celiaco si orienta nella scelta degli alimenti partendo dalla suddivisione nelle tre categorie: vietati, a rischio, permessi. L’ Associazione Italiana celiachia  pubblica sul suo sito una lista chiamata ABC del celiaco ( http://www.celiachia.it/dieta/Dieta.aspx )...