Gelato 100% frutta

Gelato 100% frutta

Hai mai letto l’ etichetta nutrizionale di un comune gelato industriale? Fallo, ci impiegherai del tempo visto la lunghezza della lista ingredienti! Questo che ti propongo è un gelato intelligente, senza zuccheri aggiunti, senza grassi, conservanti o aromi...
Torta di ricotta

Torta di ricotta

Questa torta ha un sapore fresco e delicato ed è indicata per la colazione del weekend o per la vostra coccola pomeridiana della domenica.  La ricetta è semplice e si prepara velocemente. Ci sono particolarmente affezionata perchè è la torta che ho scelto come base...
Focaccia rustica alle mele

Focaccia rustica alle mele

Preparare un dolce low carb che sia gradevole al palato non è semplice, di solito parto da una ricetta che mi ispira e la modifico in chiave healthy ma la probabilità di fallimento del risultato è alta. A volte la casualità porta a degli ottimi risultati, e questa...
CRACKERS DI SEMINI

CRACKERS DI SEMINI

Semi di zucca, girasole, sesamo, lino, chia, canapa, papavero..e chi più ne ha, più ne metta! Sono dei veri e propri integratori alimentari, adatti a tutti ed in particolare a chi segue una dieta vegetariana. Sono ricchi in vitamine, minerali, oligoelementi e acidi...
Crepe dolci di castagne

Crepe dolci di castagne

Questa è la merenda di stagione per addolcire gli interminabili pomeriggi passati in casa causa freddo. Mi sono lasciata ispirare da una ricetta tipicamente toscana, i necci, ma non ho aggiunto zuccheri: la banana e la farina di castagne addolciscono il composto...