Pallotte cacio&uova
Questa ricetta sa d’ infanzia perché è il piatto della domenica che preparava sempre la mia nonna. È un piatto tipico delle mie zone che chiamiamo pallotte cacio&uova. Sono delle polpette di uova e formaggio, aromatizzate con prezzemolo. Qualcuno usa anche...
Pollo alla cacciatora A MODO MIO
Questa preparazione è un modo diverso per cucinare il pollo quando il solito petto alla griglia ti ha stancato. È indicato per la preparazione della tua porzione di carne bianca, se stai seguendo una dieta #chetogenica sostituisci alla birra del vino bianco o rosso....
Baccalà mantecato
Considera questa ricetta una buona idea per avere una preparazione versatile da utilizzare come condimento del tuo primo piatto, se hai l’ indicazione in dieta di abbinare la tua fonte di carboidrati ad un condimento proteico, oppure come secondo piatto da abbinare a...
Pane nuvola
Il pane nuvola è un piatto low-carb, si prepara senza farina ma solo con uova e formaggio spalmabile. Ingredienti: 3 uova, due cucchiai colmi di formaggio spalmabile tipo phialdephia, un pizzico di cremor tartaro, sale e spezie per aromatizzare. Lavora i tuorli con il...
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e finocchi.
Erroneamente i pazienti credono di dover utilizzare l’ olio di oliva esclusivamente a crudo. SBAGLIATO! E’ vero che l’ olio a crudo preserva le sue preziose qualità ma alternarlo a delle preparazioni in cui viene soffritto velocemente è estremamente funzionale a...
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